SPEISEN
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste!
Unsere Speisekarte bestückt jede Hochzeit mit dem besten Partyservice. Unser Catering hält von der Vorspeise über Salate, Fleischgerichte und Beilagen sowie kalte Platten bis zum leckeren Dessert für alle Wünsche Leckereien bereit. Stellen Sie sich Ihr Menü selbst zusammen, indem wir das Catering in Form eines warmen und kalten Büffets präsentieren. Ihre Gäste werden beglückt sein, nicht stundenlang am Tisch zu sitzen, während ein Gang nach dem anderen serviert wird, sondern sich selbst nach Lust und Laune zu bedienen. So darf jeder essen, was und wann er mag.
Suppe
Hochzeitssuppe vom Huhn oder vom Rind
Nudelsuppe mit Huhn
Käsesuppe mit saurer Sahne ( Borsch )
Fleischgerichte vom Schwein
Kasseler Nacken
Kasseler Nackenbraten mit Annas
Schweinenackenbraten
Schweinenackensteaks gegrillt
Schweinebraten mit Hackfleisch Füllung
Schweinebauchscheiben mit gebratenen Zwiebeln
Kohlrouladen selbstgemacht ( Golubzi )
Krustenbraten
Minihaxen gepökelt
chweineschnitzel mit Tomaten überbacken und Mozarella
Schweinegyros mit Zwiebeln gebraten
Schweinegulasch
Schweinefleischwürfel gebraten ( Zarkoje )
Schweinemedaillons
Hackbällchen Geschnetzeltes mit Champignons, Zwiebeln und Käse überbacken
Hausgemachter Schaschlik vom Nacken
Maultaschen mit Hack und Zwiebeln gefüllt ( Manti )
Fleischgerichte vom Geflügel
Hähnchenbrust mit Sahnesauce
Hähnchenbrust fielet – Paprika, Möhren mit Käse Überbacken
Hähnchenunterkeule
Putengyros
Eingelegte Hähnchenfleisch nach Asia Art
Hähnchenbrustfielet im Kräutermarinade
Fleischgerichte vom Rind
Rinderbraten
Rinderroulade
Rindergulasch
Rinderragout
Plow
Fischgerichte
Seelachsfielet gebraten
Seelachsfielet gratiniert
Pangasiusfilet gratiniert
Fischstäbchen
Beilagen
Kartoffelgratin
Kartoffelschinkengratin
Salzkartoffel mit Butter und Dill
Schwenkkartoffel
Bratkartoffel
Kartoffelrösti
Kartoffelklöße
Rosmarinkartoffel
Kartoffel ( Frie ) oder Kroketten
Pommes
Reis
Gemüsereis ( Paprika, Zwiebeln )
Reis mit Rosinen
Reis mit Wildreis
Hausgemachter Reis
Schwäbische Spätzle
Butternudeln
Nudelauflauf
Spagetti
Schupfnudel
Salate
Möhrensalat. Koreanische Art
Weißkohlsalat mit Gurken und Dill
Spitzkohlsalat mit Möhren, Zwiebellauch
Eingelegte Weißkohlsalat
Kohlrabisalat mit Gurken
Radieschen Salat mit Zwiebellauch Gurken und saurer Sahne oder Kräuter
Blumenkohlsalat mit Sonnenblumenkörnern
Glasnudelsalat ( Funtschosa )
Auberginensalat mit Paprika und Möhren
Rote Bete Salat ( Wenegret )
Eingelegter Salat, Blumenkohl, Brokkoli, Auberginen, Champignons, Zucchini, Paprika - Zucchini Salat
Fisch Salat ( Chehe )
Frischesalat, Tomaten, Gurken, Salatblätter, Möhren, Paprika
Winter Salat ( Olivie )
Fischmantelsalat ( Schuba )
Kalten Platten
Eingelegte Tomaten & Gurken
Eingelegte Paprika
Eingelegte Auberginen ( Scharf )
Oliven mit Schafskäse
Tomaten mit Mozzarella & Basilikum
Auberginen mit Tomaten und Knoblauch
Koreanische Kraut ( Scharf )
Lachshäppchen Baguette mit Butter und Kaviar
Eingelegte Champignons
Antipasti
Gemüsebeilagen
Kaisergemüse – Brokkoli & Blumenkohl
Möhren, Erbsen mit Hollandais Sauce
Gebratene Champignons mit Zwiebeln
Gebratene Champignons mit Creme fraiche und Knoblauch
Sauerkraut
Rosenkohl
Warme Saucen
Champignons Sauce
Braten Sauce
Curry Sauce
Zigeuner Sauce
Tomaten Sauce
Sahne Sauce
Senf Sauce
Hollandais Sauce
Knoblauchsahne Sauce
Jäger Sauce
Fischplatte
Lachs
Forelle
Makrele
Matjesfile
Garnelen
Flusskrebse
Obstplatte
Erdbeeren
Weintrauben ( Weiß, Rot )
Wassermelone
Zuckermelone
Pflaume
Orangen
Alkoholfreie Getränke
Fanta
Cola
Sprite
Mineralwasser Germeta
weitere auf Anfrage
Alkoholische Getränke
Berentzen Korn
Puschkin Wodka
Putinov Wodka
Gorbatschew Wodka
Wolbrink Wodka
Jelzin Wodka
Absolut Wodka
Moskowskaja Wodka
Parlament Wodka
Krombacher Bier
weitere auf Anfrage